Wingko Babat

Sepulang dari Jogja beberapa waktu yang lalu suami minta bikinin Wingko, coba googling akhirnya dapat resepnya, tapi lupa di blog nya siapa, ya udah langsung eksekusi. Rasanya enak tapi kurang coklat warnanya. Mungkin karena saya bakar pake oven kalo di resep pake teflon.

Resepnya sebagai berikut;

Wingko Babat

Bahan;
150gr tepung ketan
300gr kelapa parut
125gr gula (aku pake gula halus)
1 sdt garam
1/2 sdt vanili

Cara Membuat;
Campur semua bahan dalam wadah, aduk sampai tercampur rata, masukkan dalam loyang, tekan-tekan biar padat, bakar sampai matang.

Catatan: Karena menurut saya kurang manis, maka saya taburi gula halus.