Puding Coktail

Resep puding ini sama dengan resep puding coktail lapis coklat di blog ini, yang beda cuma cara mencetaknya.
Puding ini di cetak menggunakan loyang 10x20x7cm.
Pertama loyang di miringkan,( bisa di ganjal dengan serbet) kemudian tuang lapisan coklat, tunggu sampai beku, kemudian letakan loyang seperti biasa, tuang lapisan putih yang sudah di campur coktail buah, bekukan. Keluarkan dari loyang, potong-potong.

Read More

Pie Susu topping buah

Liat cetakan pie bentuk hati di TBK langsung beli. Jadilah di cobakan untuk bikin pie susu dengan topping buah.
Coba panggang kulit pie dulu baru masukkan isian pie, ternyata kulit pie cepat matang sedangkan isian belum matang, makanya kulitnya agak hangus sedikit.
Tapi gak masalah ke rasa kok, malah jadinya kulit lebih chruncy dan isian manis lembut tapi segar karena ada potongan buah strawberry, kiwi dan jeruk kaleng.
Hmmm jadi pingin bikin lagi..

penampakan isian pie

Read More

Pie susu

Pie susu ini adalah kue kesukaan Rania. Kalo dia minta di bikinin pasti selalu ikutan bantu...
Memang enak sih..hehehe

Read More

Puding Doraemon

Benar benar harus hati-hati mengerjakan puding ini...karena cetakan pudingnya  (bentuk doraemon) seperti mangkok dan dalam 1 cetakan ada 3 warna.. harus di carving sedikit biar batasan warna sesuai cetakan.
Tapi senang sekali setelah berhasil, jadi pingin beli cetakannya...soalnya cetakan doraemon ini dapet minjem dari bu Paula...hehehe...cetakan silicon, mahal euy...

Read More

Puding in cup

Puding puding ini saya buat sebagai isian goodie bag  ultah Rania ke 4 januari kemaren.
Puding terbuat dari agar agar dan susu UHT.

Untuk anak anak cewek puding Hello Kitty

Puding Hello Kitty

Sedangkan untuk anak anak cowok puding ikan koi

Puding ikan koi

Dan untuk bunda bunda di sekolah di buatkan puding mawar.

Puding mawar

Read More

Kolang kaling Rainbow

Resep manisan kolang kaling ini di dapat dari NCC tapi di buat 6 warna sesuai warna pelangi.
Saya memakai pewarna rainbow cake  untuk mendapat 6 warna tersebut.

Resepnya sebagai berikut;

Bahan:

2 kg kolang kaling
2 liter air
250 gr gula pasir
1 botol syrup

Cara Membuat:

1.  Rebus kolang kaling selama 15 menit, tiriskan, biarkan dingin.
2.  Taburi gula pasir, aduk rata, simpan dalam kulkas semalam
3.  Setelah di simpan semalam, tuangi syrup 1 botol, simpan kembali di kulkas.
4.  Besok harinya, tiriskan kolang kaling, kemudian air syrupnya di rebus sampai mendidih,  kemudian   tuang lagi ke wadah kolang kaling, simpan kembali ke dalam kulkas, lakukan hingga 3 kali di hari hari berikutnya.

Karena saya membuat dalam 6 warna, maka saya buat syrup  dalam 6 warna juga. jadi pada tahap 3,  kolamg kaling di pisah menjadi 6 bagian sesuai warnanya.

Read More

Bdck tema Strawberry Shortcake

Cake ini pesanan teman untuk ultah ke2 putri nya Fatisha...tema terserah katanya yg penting cocok untuk anak cewek umur 2 tahun. Kebetulan ada topper strawberry shortcake, karena gak memungkinkan bikin figurin dalam  keadaan udara lembab (hujan terus) dan gak ada AC,
Cake di cover buttercream di beri hiasan fondan dan topper boneka strawberry shortcake and friends.
Alhamdulillah yang pesan senang dengan cake nya..
Met Ultah ya Fatisha...

Read More

Mermaid Cake

Cake ini adalah cake ultah Rania yang ke 4, sesuai requestnya minta kue ultahnya tema putri duyung tapi mau nya warna pink.
Berbekal tutorial dari youtube jadilah cake ini, base cake nya adalah ombre cake warna pink, tapi cuma 3 layer, maklum punya oven cuma bisa masuk loyang satu aja, jadilah 3 kali oven.
Rania senang sekali dengan cake ultahnya ini, teman-temannya juga suka dan bilang cake nya bagus.
waktu cake di potong teman Rania, Disya sampe meringing karena kasian sama si mermaid yang di potong kaki nya, hahaha, ada ada aja anak-anak

Read More

Roll Cake Tape

Roll cake tape

Di sini (Bandung) banyak yang jual peuyeum atau tape singkong yang rasanya manis. Biasanya aku bikin gorengan aja untuk camilan di sore hari. Tapi lama lama bosen juga kalo cuma di goreng. Pingin bikin roll cake dengan bahan tape yang resepnya udah masuk di list "must try" ku
Ternyata cake nya enak banget, lembut dan berasa banget tape nya,  tapi menurutku agak kemanisan karena juga aku kasih selai strawbery, mustinya kalo mau di kasih selai takaran gula nya di kurangi.
Berikut resepnya yang di dapat dari NCC

Bahan A:
4 kuning telur
2 telur utuh
1 sdt cake emulsifier
100gr gula pasir
1sdt garam
3 tetes pewarna pink (aku gak pake)

Bahan B:
100gr terigu

Bahan C:
100gr tape singkong
75ml santan

Cara Membuat:
1. Kocok bahan A hingga kental, maukkan bahan B aduk rata, kemudian masukkan bahan C.
2. Tuang ke dalam loyang 26x26x4 cm, oven dengan suhu 200 derajat celcius sampai matang.
3. Gulung cake dengan menggunakan kertas roti, buka kembali gulungan, oleskan selai strawbery, gulung kembali.

Read More