Roll Cake Tape

Roll cake tape

Di sini (Bandung) banyak yang jual peuyeum atau tape singkong yang rasanya manis. Biasanya aku bikin gorengan aja untuk camilan di sore hari. Tapi lama lama bosen juga kalo cuma di goreng. Pingin bikin roll cake dengan bahan tape yang resepnya udah masuk di list "must try" ku
Ternyata cake nya enak banget, lembut dan berasa banget tape nya,  tapi menurutku agak kemanisan karena juga aku kasih selai strawbery, mustinya kalo mau di kasih selai takaran gula nya di kurangi.
Berikut resepnya yang di dapat dari NCC

Bahan A:
4 kuning telur
2 telur utuh
1 sdt cake emulsifier
100gr gula pasir
1sdt garam
3 tetes pewarna pink (aku gak pake)

Bahan B:
100gr terigu

Bahan C:
100gr tape singkong
75ml santan

Cara Membuat:
1. Kocok bahan A hingga kental, maukkan bahan B aduk rata, kemudian masukkan bahan C.
2. Tuang ke dalam loyang 26x26x4 cm, oven dengan suhu 200 derajat celcius sampai matang.
3. Gulung cake dengan menggunakan kertas roti, buka kembali gulungan, oleskan selai strawbery, gulung kembali.