Pancake durian

Waktu itu banyak bawa durian dari palangkaraya, biar enak makannya di bikin pancake aja...
Jadi ingat waktu ke  Medan, makan pancake di rumah makan Nelayan di jl.Merdeka...rasanya mirip mirip lah...., hehehe
Resep kulitnya pake resep Semar mendem NCC.
Ini resepnya ;

Bahan kulit:
250 gr terigu
3 butir telur
500ml santan (aku ganti dengan susu cair)
1/4 sdt garam.

Bahan isi:
Durian yg sudah di haluskan dengan sendok
Wippy cream kocok

Cara membuat
Kulit:
Campur terigu, telur, garam,  tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sampai tercampur rata, saring agar adonan halus, buat dadar tipis satu persatu.

Penyelesaian:
Oles dadar dengan wippy cream, beri durian yg sudah si haluskan, lipat seperti amplop

Masukkan kulkas, di nikmati dingin lebih enak...